ル・プレジール・デュ・パン

Cafe Plaisir ル・プレジール・デュ・パンのサロンスペース「コテ・プレジール」

コンセプト
Cote plaisir(コテ・プレジール)は、フランス語で「楽しみ・喜びの傍ら」を意味します。料理教室をメインに、パンとチーズを楽しむ会、ワークショップなどを企画し、喜びを感じていただける時間を過ごしていただける空間を提案致します。
料理教室について
家庭料理を中心に、フランスの日常で食卓に並ぶ料理をお伝え致します。前菜・メイン・デザートのうち2品を、デモンストレーションと実践を交えて作り、前菜からデザートまでを、ル・プレジール・デュ・パンが提案するパンとともに、お召し上がりいただきます。(講師:ヴノン紀江)
プロフィール
【 ヴノン 紀江 】 2005年渡仏。アンボワーズ、ニースでの語学研修中、ホームステイ先にて家庭料理を学ぶ。ル・コルドン・ブルー、パリ本校にて料理デュプロマを取得。ミシュラン3つ星レストラン「アストランス」での研修の後、レストラン「ラ・トリュフィエール」、「メゾン・カイザー」にて勤務。2011年の帰国と同時に、夫・ニコラとともに、ル・プレジール・デュ・パンをオープンさせる。

11・12月の料理教室のご案内

  • ホタテと海老のテリーヌ
  • マグレ・ド・カナール(鴨むね肉)のオレンジソース
◆メニュー◆
前菜:ホタテと海老のテリーヌ
メイン:マグレ・ド・カナール(鴨むね肉)のオレンジソース
デザート:ビュッシュ・ド・ノエル
※今回のデザートは、レシピのお渡しはございません。ご了承くださいませ。
◆日程◆
11月22日(水) 11:00~14:00満席
11月25日(土) 17:30~20:30満席
11月27日(月) 11:00~14:00満席
12月2日(土) 17:30~20:30満席
12月8日(金) 11:00~14:00満席
12月9日(土) 11:00~14:00
12月14日(木) 11:00~14:00満席
※定員6名(キャンセル待ちも受け付けております。)
◆料金◆
¥5,500(税込) ※ワインを希望される場合:+¥1,000

チーズセミナーのお知らせ

  • チーズセミナー
  • チーズセミナー
◆内容◆
【4月】アルザス地方「マンステール」 / 【5月】ロワール地方「サントモール」 / 【6月】イル・ド・フランス地方「ブリドモー」 / 【7月】ミディ・ピレネー地方「ロックフォール」 / 【8月】コルス地方「ブロッチュ」 / 【9月】プロヴァンス地方「バノン」 / 【10月】ラングドック地方「ペラルドン」 / 【11月】ノルマンディ地方「カマンベール」 / 【12月】フランシュ・コンテ地方「コンテ・モンドール」 / 【1月】オーヴェルニュ地方「フルムダンベール」 / 【2月】サヴォワ地方「ボーフォール」 / 【3月】ブルゴーニュ地方「エポワス」
※上記のチーズを中心にタイプ違いのものを5種類ご用意致します。
◆日程◆
【ノルマンディー地方】
11月24日(金) 11:00~13:00満席
11月24日(金) 13:30~15:30
【フランシュ・コンテ地方】
12月15日(金) 11:00~13:00
12月15日(金) 13:30~15:30
※定員6名
◆料金◆
¥3,500(税込)
◆講師紹介◆
神倉 明子(かみくら あきこ)
2004年、チーズプロフェッショナル取得。チーズや食に関するセミナーにて講師として活躍。ブラッセリーブルゴーニュのマダムでもあり、チーズの提案、セミナーの開設なども主催。2016年、フランスチーズ鑑評騎士に叙任、2017年には、チーズプロフェッショナル協会名古屋支部幹事に就任。
ブラッセリーブルゴーニュHP http://www.bourgo.jp/
<問い合わせ、お申込み >
問い合わせ、お申込みを希望される方は、ル・プレジール・デュ・パンまでお電話、または、メールにてご連絡くださいませ。
TEL : 052-781-0688
e-mail : info@leplaisir-dupain.com
<お願い事>
  1. お子様を連れての参加はご遠慮くださいますようお願い致します。
  2. お車でお越しの方は、近隣のコインパーキングのご利用をお願い致します。
  3. キャンセルされる場合は、お早目にご連絡願います。7日前から前日キャンセルの場合50%、当日キャンセルの場合は100%、キャンセル料として頂戴させていただきます。ただし、代理の方を立てていただければ、キャンセル料はいただきません。
  4. 3名未満の場合、開講をキャンセルさせていただきます。その場合、3日前までにご連絡させていただきます。ご了承ください。

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