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Le Plaisir du pain(ル・プレジール・デュ・パン)

山梨県北杜市で本格プランスパンル・プレジール・デュ・パン

八ヶ岳の自然の中で
日常に寄り添う上質でやさしい
フランス伝統製法のパン

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Le Plaisir du Pain
パンの楽しみ、喜びGreeting

八ヶ岳の風と、フランスの香り。
ル・プレジール・デュ・パンは、毎日の食卓に寄り添う
本格フランスパンの専門店です。
私たちが大切にしているのは、素材本来の力を引き出すこと。
自家製天然酵母とフランス伝統製法で、
ゆっくり丁寧に生地と向き合い、
飽きのこない、まっすぐで正直な味わいをお届けします。
八ヶ岳の清らかな空気と、しずかな朝。
この土地で焼き上げるパンが、
あなたの一日の楽しみになりますように。

Venon Nicolas (ヴノン ニコラ)

製法へのこだわり

フランスの伝統的な製法を守り、
自家製天然酵母を用い、
ゆっくりと時間をかけて発酵させることで、
素材本来の香りと旨みを引き出します。
噛むほどに広がる小麦の風味と、
しっとりとした食感が特徴です。

素材へのこだわり

選ぶのは、厳選した
小麦、塩、水、季節の食材。
余計な添加物を使わず、
素材の力を生かして、
毎日食べても飽きのこない、
体にやさしいパンを目指しています。

フランス人シェフが焼き上げる
本格フランスパンItem

フランス人シェフが焼き上げる、
香り高くやさしい味わい
フランス伝統の製法と長年の経験をもとに、
香りと旨みにこだわったパンを焼き上げています。

期間限定商品

只今、限定商品の準備中です。
販売まで今しばらくお待ちください。
全ての商品一覧はこちら

フランス伝統製法のパンを
八ヶ岳の大自然の中でAbout Us

フランスの伝統を、八ヶ岳の麓で。ル・プレジール・デュ・パンは、
フランスの伝統製法を大切にしながら、
“毎日食べても飽きないパン”を目指す
小さなブーランジュリーです。
粉・塩・水。
必要なものだけを丁寧に選び、余計なものは加えず、
自家製天然酵母を使ってゆっくり発酵させています。
ひと口ふくんだときにふわりと広がり、
静かに残る香りの余韻を、何より大切にしています。
八ヶ岳の朝の静けさ、澄んだ空気、季節の光。
この土地だからこそ焼けるパンがあると信じています。
“おいしいパンで、日常が少し楽しくなるように。”
そんな思いを込めて、今日も窯の前に立っています。