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クロワッサンcroissant

フランス産発酵バターを折り込んだ、香り豊かで贅沢な味わいのクロワッサン。
サクッとした表面と、しっとりとした層のバランスが絶妙で、ひと口ごとにバターの芳醇な香りが余韻長くお口の中に広がります。朝食やおやつにはもちろん、サンドイッチとしてもお楽しみいただけます。

¥300(税込)

特定原材料等

小麦

小麦

たまご

たまご

乳

Traiteur

フランス産発酵バター ― 熟成から生まれる豊かな風味

クロワッサンには、フランス産発酵バターを使用しています。 フランスのバターは、良質な生乳から生クリームを取り出し、熟成させてから作る発酵バターが基本。この製法により乳脂肪分が高く、ナッツのような香ばしさとコク、そしてクリーミーでクセのない豊かな風味が生まれます。 日本の一般的なバター(非発酵タイプ)に比べ、香り立ちや余韻の深さが格別で、焼き上げた際の芳醇な香りがクロワッサンの層に閉じ込められています。

幾層にも重なる生地 ― サクッとしっとりの食感

生地を丁寧に折り重ね、じっくり発酵させることで、外はサクッと香ばしく、中はしっとり柔らかな食感に。ひと口ごとにバターの芳醇な香りが余韻長く広がり、贅沢な味わいを楽しめます。

原材料

小麦粉(国内製造)、バター、牛乳、砂糖、卵、生イースト、食塩

栄養成分表示(100gあたり) *推定値

熱量 414kcal、たんぱく質 7.9g、脂質 24.1g、炭水化物 43.2g、食塩相当量 1.6g