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クロワッサン・オ・ザマンドcoissant aux amandes

フランス産発酵バターを折り込んだクロワッサンを、ほんのりラム酒で香りをつけたシロップにくぐらせ、自家製アーモンドクリームを挟んで重ね、香ばしく焼き上げました。
サクサクとした表面としっとりとした中身、ナッツの香ばしさと優しい甘みが広がる、フランスの定番菓子パンです。

¥430(税込)

特定原材料等

小麦

小麦

たまご

たまご

乳

アーモンド

アーモンド

Traiteur

フランス産発酵バター ― 香りとコクのクロワッサン生地

クロワッサン生地には、良質な生乳を熟成させて作るフランス産発酵バターを使用。 乳脂肪分が高く、ナッツのような香りとコクが特徴で、焼き上げることで芳醇な香りが層に閉じ込められ、アーモンドクリームの甘みと調和します。

原材料

小麦粉(国内製造)、バター、卵、砂糖、牛乳、アーモンドクリーム(アーモンドプードル、バター、卵、砂糖、小麦粉)、生イースト、食塩

栄養成分表示(100gあたり) *推定値

熱量 453kcal、たんぱく質 7.3g、脂質 25.5g、炭水化物 50.7g、食塩相当量 1.0g