ジャンボン・フロマージュjambon fromage
フランス産小麦のバゲットに、ハムとチーズを挟んだサンドイッチ。
「ハム日和」さんの香り高いショルダーハムとコクのあるゴーダチーズを使用。
普通のロースハムにはない旨みと食べ応えがあり、ゴーダチーズのまろやかさと合わさることで、シンプルながら奥行きのある味わいに仕上がりで、
香ばしいバゲットと、ハムの旨み・チーズのまろやかさが絶妙に調和します。
フランスでは定番の組み合わせで、素材の味をシンプルに楽しめるソウルフードのような存在です。
¥820(税込)
特定原材料等

小麦

たまご

乳

大豆

豚肉
Traiteur
フランス産小麦のバゲット ― 香りと食感の調和
当店のバゲットは、フランス産小麦を使用し、ゆっくり発酵させて焼き上げたもの。 外はパリッと香ばしく、中はしっとり。シンプルな具材だからこそ、パンそのものの香りと食感が引き立ちます。
地元の味わいを挟んで ─ 「ハム日和」のショルダーハム使用
使用しているハムは、北杜市の人気工房「ハム日和」さんのショルダーハム。 豚肩ロースの旨みをいかしながら、じっくりとスモークされた豊かな香りと、しっとりとした食感が特徴です。 余計な添加物を使わず、丁寧に手作業で仕上げられたハムは、素材の良さが際立ち、バゲットやチーズとの相性も抜群。 地元・北杜市のこだわりの味わいを、サンドイッチというシンプルなかたちでお楽しみいただけます。







