ドゥミ・バゲットdemi-baguette
バゲット・トラディションのハーフサイズ。
外はパリッと香ばしく、中はしっとりとしたクラム。
フランス産小麦と天然酵母を使用し、ゆっくり時間をかけて発酵させた深い味わいが特徴です。
控えめな塩加減と、口に広がり余韻まで残る香ばしい香りをお楽しみください。
食べきりやすいサイズなので、少人数の食卓やランチにもぴったりです。
¥180(税込)
特定原材料等
小麦
Traiteur
天然酵母と長時間発酵が生む、体にやさしい味わい
フランス産小麦を使用し、塩分を控えめに、ミキシング（生地をこねる工程）を最小限に抑えることで、グルテンの力を弱めています。グルテンが強すぎないことで消化しやすく、食後の重さを感じにくいのが特徴です。 さらに、天然酵母を使用し、低温でゆっくり時間をかけて発酵させることで、小麦本来の甘みと香りを最大限に引き出しました。芳醇で香ばしい香りと奥深い旨みが、噛むほどに広がります。
原材料
小麦粉（国内製造）、天然酵母、食塩
栄養成分表示（100ｇあたり） *推定値
熱量 229kcal、たんぱく質 7.5g、脂質 1.0g、炭水化物 45.8g、食塩相当量 1.0g
