パン・ア・ラ・フィグpain à la figue
自家製天然酵母で仕込んだハード系生地に、いちじくをたっぷり練り込んだフランスパン。
もっちりとした生地の中で、いちじくの自然な甘みとプチプチとした食感が広がります。
チーズや生ハムとの相性が良く、ワインのお供や軽食にもおすすめです。
¥470(税込)
特定原材料等
小麦
Traiteur
自家製天然酵母 ― やさしい甘みと香り
当店の天然酵母は、小麦粉とアカシア蜂蜜から起こし、開店当初から継ぎ足しながら大切に育てています。 酸味が少なく、やさしい甘みと香りが特徴。長時間発酵で小麦の旨みを引き出し、いちじくの甘みとよくなじむ仕上がりになっています。
原材料
小麦粉（国内製造）、ドライいちじく、天然酵母、食塩
栄養成分表示（100ｇあたり） *推定値
熱量 248kcal、たんぱく質 7.4g、脂質 1.1g、炭水化物 51.8g、食塩相当量 1.0g
