パン・オ・ショコラpain cu chocolat
フランス産発酵バターを折り込んだクロワッサン生地で、バトンショコラ（棒状チョコレート）を包んで焼き上げたフランスの定番ヴィエノワズリー。
サクッと軽やかな食感と芳醇なバターの香りの中に、バトンショコラの濃厚な甘みが広がります。朝食や子どものおやつとしても人気の一品です。
¥360(税込)
特定原材料等
小麦
たまご
乳
Traiteur
フランス産発酵バター ― 熟成製法が生む豊かな香り
クロワッサンには、フランス産発酵バターを使用しています。 フランスのバターは、良質な生乳から生クリームを取り出し、熟成させてから作る発酵バターが基本。この製法により乳脂肪分が高く、ナッツのような香ばしさとコク、そしてクリーミーでクセのない豊かな風味が生まれます。 日本の一般的なバター（非発酵タイプ）に比べ、香り立ちや余韻の深さが格別で、焼き上げた際の芳醇な香りがクロワッサンの層に閉じ込められています。
バトンショコラ ― 濃厚な甘みと食感のアクセント
パン・オ・ショコラには、棒状のバトンショコラを使用。焼き上げてもチョコが溶けすぎず、ほのかな甘みと滑らかな口どけを保ちます。バター香るサクサク生地との相性が抜群です。
パン・オ・ショコラ
小麦粉（国内製造）、バター、牛乳、砂糖、卵、チョコレート（砂糖、植物油脂、ココアパウダー、カカオマス、乳化剤、香料）、生イースト、食塩
栄養成分表示（100ｇあたり） *推定値
熱量 419kcal、たんぱく質 7.9g、脂質 24.3g、炭水化物 44.0g、食塩相当量 1.5g
