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パン・オ・ショコラ・オ・ザマンドパン・オ・ショコラ・オ・ザモンド

フランス産発酵バターを折り込んだクロワッサン生地のパン・オ・ショコラを、ほんのりラム酒で香りをつけたシロップにくぐらせ、自家製アーモンドクリームを挟んで重ね、香ばしく焼き上げました。
サクサクとした表面としっとりとした中身、バトンショコラの濃厚な甘みとアーモンドの香ばしさが広がる、リッチな味わいの一品です。

¥490(税込)

特定原材料等

小麦

小麦

たまご

たまご

乳

アーモンド

アーモンド

Traiteur

フランス産発酵バター ― 香りとコクのクロワッサン生地

パン・オ・ショコラの生地には、良質な生乳を熟成させて作るフランス産発酵バターを使用。 乳脂肪分が高く、ナッツのような香ばしさとコクが特徴で、焼き上げることで芳醇な香りが層に閉じ込められ、チョコレートとアーモンドクリームの甘みを引き立てます。

原材料

小麦粉(国内製造)、バター、卵、砂糖、牛乳、アーモンドクリーム(アーモンドプードル、バター、卵、砂糖、小麦粉)、チョコレート(砂糖、植物油脂、ココアパウダー、カカオマス/乳化剤、香料)、パ生イースト、食塩

栄養成分表示(100gあたり) *推定値

熱量 455kcal、たんぱく質 7.1g、脂質 25.5g、炭水化物 51.2g、食塩相当量 0.9g