パン・オ・フロマージュpain au fromage
自家製天然酵母で仕込んだハード系生地に、香り豊かでコク深いグリュイエールチーズを練り込んだフランスパン。
さらに仕上げにコクのあるナチュラルチーズを重ねて焼き上げることで、表面は香ばしくパリッと、中からはじんわりと濃厚な旨みが広がります。
ワインとの相性も良く、食事パンとしてもお楽しみいただけます。
¥540(税込)
特定原材料等
小麦
乳
Traiteur
自家製天然酵母 ― やさしい甘みと香り
当店の天然酵母は、小麦粉とアカシア蜂蜜から起こし、開店当初から継ぎ足しながら大切に育てています。 酸味が少なくやさしい甘みと香りが特徴で、長時間発酵による小麦の旨みが、グリュイエールチーズの濃厚な味わいを引き立てます。
グリュイエールチーズ ― 香りとコクのあるスイス産チーズ
スイス原産のグリュイエールチーズは、ナッツのような香りと深いコク、ほのかな甘みが特徴。焼き上げることで香ばしさが増し、生地のもっちりとした食感と合わさり、贅沢な味わいのチーズパンに仕上がります。
原材料
小麦粉（国内製造）、グリュイエールチーズ、ナチュラルチーズ（生乳、食塩）、天然酵母、食塩
栄養成分表示（100ｇあたり） *推定値
熱量 309kcal、たんぱく質 14.3g、脂質 9.2g、炭水化物 41.1g、食塩相当量 1.4g
